GENERALIDADES
Horno para ahumados de alimentos de funcionamiento electrico, con capacidad de 8 niveles para 7 rejillas de 400 x 340mm. (952 cm2) + una bandeja colectora de grasas.
Totalmente automático, analógico, con selector de caudal de humo y temperatura. Ahuma carnes, vegetales, mariscos, carnes salvajes.
CONSTRUCCIÓN EN ACERO INOXIDABLE ESMERILADO EXTERIOR E INTERIOR
DIMENSIONES
- ALTURA: 800MM
- PROFUNDIDAD: 500MM
- ANCHO: 460MM
DATOS:
- AHÚMA EN CALIENTE
- COCCIÓN LENTA ("LTC" - LOW TEMPERATURE COOKING)
- SISTEMA DE CAJÓN FUMIGENO PARA CHIPS DE MADERA
- CON CENICERO PARA RECOLECCIÓN DE PARTÍCULAS DE CENIZA EN COLECTOR.
- RESISTENCIA DE CALENTAMIENTO BLINDADA EN ACERIO INIXDABLE DE 1000 WATTS EN 220. V.C.A. 50 CICLOS (OTRAS TENSIONES CONSULTAR)
Viene con manual instructivo y asesoramiento técnico.
